Cicchetti
Qualche assaggio per partire nel modo giusto
Cicchetti
CICCHETTO CON BACCALA' MANTECATO E POLVERE DI OLIVE NERE
servito su crostino di pane bianco BIO
• 3,50
CICCHETTO CON BASE HUMMUS DI FAGIOLI
olio e rosmarino
• 3,00
CICCHETTO PROSCIUTTO CRUDO E STRACCIATELLA
crudo veneto dop Addobbo 18 mesi e stracciatella serviti su crostino di pane bianco BIO
• 3,50
CICCHETTO GAMBERI IN SAOR
saor con cipolla, uvetta e pinoli servito in vetro
• 3,50
CICCHETTO CON POLPETTA DI CARNE E SALSA AL POMODORO RUSTICO E BASILICO
servito in vaso di vetro,n. 2 polpette
• 3,00
CROCCHETTA DI BACCALA'
servita con maionese alla paprika
• 2,50
CROCCHETTA DI PATATE E RICOTTA AFFUMICATA
servito con salsa yogurt alle erbette
• 2,00
CICCHETTO CON TAPENADE
crostino di pane croccante con pate' di olive
• 2,00
CICCHETTO MORTADELLA
su crostino di pane bianco e crema di gorgonzola dop
• 3,50
Da condividere
Le nostre proposte per iniziare al meglio la serata in compagnia
Da condividere
SELEZIONE DI SALUMI E GIARDINIERA GUSTOTECA
mortadella di bologna IGP, speck dell'alto adige, ossocollo, sopressa veneta e la nostra giardiniera servito con pane tostato
(disponibile senza glutine)
• 16,00
TAGLIERE DI PROSCIUTTO CRUDO
crudo San Daniele DOP 18 mesi servito con pane tostato
(disponibile senza glutine)
• 13,50
TAVOLOZZA GUSTOTECA "la selezione dei nostri migliori cicchetti"
6 cicchetti a scelta del nostro chef
• 17,00
BURRATA E POMODORINI
burrata campana DOP, pomodorini e basilico
• 8,50
FILETTI DI POLLO GUSTOTECA
home made, solo pollo italiano, avvolti da una croccante panatura leggermente speziata e serviti con salsa tartara
• 8,50
PATATE BRAVAS
fritte con salsa bravas alla paprika leggermente piccante
• 7,00
TAGLIERE BURRO E ACCIUGHE
acciughe del Cantabrico, pane croccante e burro salato
• 12,00
EXTRA SALSA
a scelta tra maionese, senape, yogurt, smokey mayo
• 1,50
Antipasti
Sfiziosi abbinamenti di carne, di pesce o vegetariani
Antipasti
SARDE IN SAOR
sarde fritte servite in carpione di cipolla saor con uvetta e pinoli
• 10,50
BATTUTA DI MANZO
condita con sale, pepe, olio evo, senape, accompagnata da pomodorini confit e servita con crostini di pane bianco croccante
(disponibile senza glutine)
• 14,00
CROCCHETTE DI PATATE 5 PZ
5 PZ di crocchette ripiene di patate e ricotta affumicata servite con salsa yogurt
• 9,00
TATAKI DI TONNO
tataki di tonno crudo marinato con salsa ponzu e insalatina croccante
• 14,00
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO
carpaccio di salmone marinato, insalatina di finocchio e dressing all' aneto
• 12,50
INSALATA DI POLLO
insalata di pollo cotto a bassa temperatura, verdure in agrodolce e maionese fatta in casa
• 9,00
Insalate
Le nostre insalate originali e sfiziose
Insalate
CAESAR SALAD
con petto di pollo cotto a bassa temperatura scottato con pancetta croccante, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt
• 13,50
NIZZARDA SALAD CON TONNO CBT
insalata, tonno cotto a bassa temperatura, pomodorini, dressing all'acciuga, uova sode e olive taggiasche
• 16,00
Primi
Il primo piatto giusto per ogni gusto
Primi
CARBONARA DI GAMBERI
MaccheroncinI di pasta fresca con gamberi scottati e guanciale romano dop croccante
vino consigliato: cremant d'alsace, sipp mack
• 15,00
ORECCHIETTE DI PASTA FRESCA CON CIME DI RAPA E SALSICCIA LEGGERMENTE PICCANTE
guarnite con ricotta affumicata
• 13,00
CALAMARATA CON POLPO
polpo scottato, broccoli e pane fritto all'acciuga
• 14,00
PACCHERI AI 3 POMODORI
salsa ai 3 pomodori e basilico, topping di stracciatella di burrata campana DOP
• 12,50
GARGANELLI ALLA PADOVANA
con ragù di carni bianche (anatra, pollo, coniglio, faraona) cucinato secondo antica tradizione Padovana e peperone arrostito
• 12,50
Contorni
Scegli il complemento perfetto per accompagnare il tuo piatto
Contorni
— CONTORNI
INSALATINA MISTA 
• 5,00
PATATE AL FORNO
• 5,00
PATATE FRITTE
• 5,00
FINOCCHIO AL FORNO
serviti con pane fritto all' acciuga
• 6,00
CAPONATA DI VERDURE
• 6,00
Secondi
La nostra proposta di secondi: carne o pesce, scegli tu
Secondi
COSTATA DI MANZO CON OSSO
costata di manzo Red Krowa autoctona della polonia settentrionale servita con verdura cotta e patate al forno. chiedi i pesi disponibili al nostro staff. prezzo all'etto
• 8,00
TAGLIATA DI MANZO 250 GR
manzo Angus irlandese, servita con batata gratinata al forno
(disponibile senza glutine)
vino consigliato: Colli eugenei rosso doc "versacinto", monteversa
• 20,50
GAMBERONI ALLA PIASTRA
limone e paprika affumicata
(disponibile senza glutine)
• 16,00
MELANZANE ALLA GRECA 
melanzana gratinata al forno, condita con salsa al pomodoro menta, basilico, e feta greca
• 15,00
TENTACOLI DI PIOVRA ALLA PLANCHA
serviti con cavolfiore romano alla piastra, limone e chilli (contiene glutiene)
• 22,50
TAGLIATA DI TONNO
alla plancha, servita con friarielli alla piastra e peperone leggermente piccante (senza glutine)
vino consigliato: lugana doc
ottella
• 18,00
COTOLETTA DI MAIALE
panatura croccante, patate chips, misticanza e maionese
• 16,50
ORATA
filetti di orata al forno con pomodorini, timo ed olive nere
• 17,00
GUANCETTA DI MAIALE
cotta a bassa temperatura, servita su purè di patate e parmigiano
• 16,00
Kids menu
Piatti studiati appositamente per i più piccoli
Kids menu
— PRIMINI
VELLUTATA DI VERDURE DI STAGIONE selezione "VERDIANA RAMINA"
piatto realizzato in collaborazione con la dietista per le famiglie 
• 5,90
VELLUTATA DI VERDURE DI STAGIONE selezione "VERDIANA RAMINA" CON ANELLINI DI PASTA
piatto realizzato in collaborazione con la dietista per le famiglie
• 6,90
RAGU' DI CARNI SELEZIONATE ALLA BOLOGNESE
scegli tra le pennette bio agri free dal grano del Polesine o gnocchi di patate fatti a mano
• 7,90
SALSA AL POMODORO DELLA NONNA
scegli tra le pennette bio agri free dal grano del Polesine o gnocchi di patate fatti a mano
• 7,90
RAGU' DI LENTICCHIE selezione "Verdiana Ramina"
scegli tra le pennette bio agri free dal grano del Polesine o gnocchi di patate fatti a mano
• 7,90
OLIO EVO E PARMIGIANO
scegli tra le pennette bio agri free dal grano del Polesine o gnocchi di patate fatti a mano
• 7,90
— SECONDINI
POLPETTE DI MERLUZZO CROCCANTI
scegli il tuo contorno tra patate fritte, spinaci padellati, patate al forno o insalatina di pomodorini e carote
• 8,90
POLPETTE DI MANZO IN SALSA DI POMODORO E BASILICO
scegli il tuo contorno tra patate fritte, spinaci padellati, patate al forno o insalatina di pomodorini e carote
• 8,90
FILETTI DI POLLO CROCCANTE
scegli il tuo contorno tra patate fritte, spinaci padellati, patate al forno o insalatina di pomodorini e carote
• 8,90
— SECONDINI SPECIAL
WURSTEL DI POLLO E TACCHINO
scegli il tuo contorno tra patate fritte, spinaci padellati, patate al forno o insalatina di pomodorini e carote
• 9,90
— DOLCINI
ZOO SAFARI GELATO
cioccolato, fior di latte, fragola o vaniglia, a te la scelta!
• 6,00
Dolci
Per concludere in bellezza... e in dolcezza, scopri i nostri dolci
Dolci
SORBETTO CREMOSO AL LIMONE
fresco, sempre buono
• 5,50
CHEESE CAKE Al GIANDUIA
crema vegetale con latte di mandorla, crumble di farina di riso al cacao e crema al gianduia e decorata con noccioleALLERGENI: latticini, cereali, uova, frutta a guscio
• 6,50
FOCACCIA VENEZIANA LOISON CON CREMA AL MASCARPONE
un grande classico della tradizione VENEZIANA
• 6,50
TIRAMISÙ SAVOIARDI
Crema al mascarpone, biscotto savoiardo imbevuto nel caffè illy e decorato con una spolverata di cacao amarofatto da noi!
• 6,50
TIRAMISU' GLUTEN FREE
Crema al mascarpone e granella di savoiardi bagnati nel caffè, decorato con cacao amaro
• 6,50
MACEDONIA DI FRUTTA
• 5,00
MERINGATA CON GOCCE DI CIOCCOLATO
classico semifreddo, crema chantilly e gocce di cioccolato racchiusi in strati di meringa croccante
• 7,00
SORBETTO SPECIAL CREMOSO AL LIMONE
chiedilo con aggiunta di liquore alla liquirizia o ginALLERGENI: latticini, frutta a guscio, anidride solforosa
• 7,00
CHOCOLAT CON CUORE DI PISTACCHIO
un cuore di crema al pistacchio coperto da una delicata mousse al cioccolato fondente, e granella di pistacchio
• 6,50
MOUSSE AL MASCARPONE E FRUTTI DI BOSCO
mousse al mascarpone variegata con salsa alla fragola e pezzettini di frutti di bosco caramellati
• 6,50
CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO
crema vegetale con latte di mandorla, crumble di farina di riso al cacao, decorata con frutti di bosco
• 6,50
INNOCENTE (GLUTEN FREE)
crema cheesecake al caramello ricoperta da una golosa ganache al cioccolato al latte e crumble di noccioline, su una base di cornflakes e cioccolato
• 6,50
CHEESECAKE AL CARAMELLO SALATO
dolce e fresca crema di formaggi, su biscotto fragrante al burro, decorata da un crumble di cioccolato sabbiato, arachidi e caramello salato
• 6,50
Vini al calice
Selezione di vini alla mescita, se preferisci il calice alla bottiglia
Vini al calice
CALICE CHARDONNAY
Monteversa
• 6,00
CALICE LAGREIN
Paltrinieri
• 5,50
C. Carbernet sauvignon
• 4,50
COLLI EUGANEI MANZONI ZANOVELLO
MONTEVERSA
• 6,00
— BOLLICINE
C. MONSEL FRANCIACORTA
bruno roulot
• 6,00
VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG BRUT, BORTOLUZ
100% glera. Valdobbiadene (TV).
• 4,00
TRENTO DOC BRUT, ALTILIA
100% chardonnay. vallagarina (tn). 24 mesi sui lieviti.
• 7,00
CREMANT D'ALSACE AOC BRUT, SIPP MACK
bio. 50% pinot bianco, 25% chardonnay, 25% pinot noir. alsazia (fr). 24 mesi sui lieviti
• 6,00
— BIANCHI
TIMORASSO DERTHONA, VIGNETI MASSA
100% Timorasso, Tortona (AL)
• 7,50
PINOT GRIGIO DOC, TENUTA GUIDA
100% pinot grigio. dolcè (vr).
• 4,00
SOAVE CLASSICO DOC, PIEROPAN
100% Garganega, brognoligo (VR)
• 6,00
MALVASIA ISTRIANA IGT, A MI MANERA
100% malvasia d'Istria. Lison di Portogruaro (VE)
• 6,00
LUGANA DOC, OTTELLA
100% turbiana. peschiera del garda (vr)
• 4,50
— ROSSI
COLLI EUGANEI ROSSO DOC "VERSACINTO", MONTEVERSA
60% merlot, 20% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc. cinto euganeo (pd).
• 4,50
VALPOLICELLA DOC, FATTORI
corvina, corvinone, rondinella. san Pietro in Cariano (vr).
• 5,00
C. RIPASSO
le masse di camole
• 6,50
BOLGHERI ROSSO "ORIO"
Podere il Castellaccio
• 6,00
ALTO ADIGE PINOT NERO DOC, BERTHIER
100% pinot nero. bolzano (bz).
• 6,00
CHIANTI CLASSICO DOCG
le masse di lamole
• 5,50
CABERNET SAUVIGNON
Tenuta Guida
• 4,50
ETNA ROSSO DOC, MURGO
90% Nerello mascalese, 10% Nerello cappuccio. Santa Venerina (CT)
• 5,00
CALICE SAUVIGNON
Conterno
• 5,50
— DOLCI
COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO DOCG SPUMANTE, QUOTA 101
100% moscato giallo. torreglia (pd).
• 4,00
Vini in bottiglia
Una selezione frutto della nostra passione e di quella di vignaioli rispettosi della terra e dei suoi ritmi
Vini in bottiglia
— BOLLICINE
Asolo Prosecco superiore Extra Dry, LE COSTESELLE
100% glera
• 25,00
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT, BORTOLUZ
100% glera. Valdobbiadene (TV).
• 19,00
TRENTO DOC "PERLé'", FERRARI
100% chardonnay. Trento (TN). 60 mesi sui lieviti.
• 47,00
TRENTO DOC BRUT, ALTILIA
100% chardonnay. vallagarina (tn). 24 mesi sui lieviti.
• 38,00
FRANCIACORTA DOCG BRUT, MOSNEL
60% chardonnay, 30% pinot bianco, 10% pinot nero. 24 mesi sui lieviti. erbusco (bs).
• 34,00
CHAMPAGNE BRUT "TRADITION", BRUNO ROULOT
100% pinot meunier. Vallée de la Marne.
• 46,00
CREMANT D'ALSACE AOC BRUT, SIPP MACK
BIO. 50% pinot bianco, 25% chardonay, 25% pinot noir. Alsazia (FR). 24 mesi sui lieviti
• 27,00
OLTREPÒ PAVESE DOCG BRUT "COSTAGROSSA", MARCHESI DI MONTALTO
100% pinot nero. Montalto Pavese (PV). 36 mesi sui lieviti.
• 38,00
FRANCIACORTA DOCG BRUT "ALMA CUVEE", BELLAVISTA
77% chardonnay, 22% pinot nero, 1% pinot bianco. erbusco (bs). 36 mesi sui lieviti
• 69,00
— ROSSI
ROSSO RISERVA "VIGNALTA" 2018
• 32,00
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE "Col de la Bastia", FATTORI
Fattori
• 26,00
COLLI EUGANEI ROSSO DOC "VERSACINTO", MONTEVERSA
60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc. Cinto Euganeo (PD).
• 28,00
RIPASSO DI VALPOLICELLA DOC, FATTORI
corvina, corvinone, rondinella. Marano di valpolicella (VR).
• 30,00
VIN DE FRANCE PINOT NOIR "L'INSTANT", BERTHIER
Berthier
• 49,00
ALTO ADIGE LAGREIN DOC, TERLAN
100% lagrein, terlano (bz)
• 28,00
CHIANTI CLASSICO DOCG, LE MASSE DI LAMOLE
sangiovese 100%. Le masse (FI).
• 27,00
BOLGHERI ROSSO "ORIO", PODERE IL CASTELLACCIO
cabernet franc, merlot e syrah. Castagneto Carducci (LI).
• 30,00
ETNA ROSSO DOC, MURGO
90% Nerello mascalese, 10% Nerello cappuccio. Santa Venerina (CT).
• 24,00
— BIANCHI
LUGANA DOC, OTTELLA
100% trebbiano di lugana. Peschiera del Garda (VR).
• 23,00
VENETO MANZONI BIANCO IGT "SOTTOVENDA", ZANOVELLO
100% manzoni bianco, BIO. Cinto Euganeo (PD).
• 23,00
PINOT GRIGIO DOC TENUTA GUIDA
100% pinot grigio. dolcè (VR).
• 24,00
VALLAGARINA CHARDONNAY IGT, VALLAROM
100% chardonnay BIO. Avio (TN)
• 33,00
TRIMORASSO COLLI TORINESI "Terre di Librana"
Cantina Poggio
• 38,00
— DOLCI
FIOR D’ARANCIO DOCG COLLI EUGANEI, TENUTA MONTE SAN GIORGIO
100% moscato giallo. Tenuta di Cervarese Santa Croce (PD)
• 23,00
— SPECIAL
CHAMPAGNE BRUT TRADITION LEBRUN
Launois Lebrun, 70% chardonnay, 30% pinot nero
• 60,00
Birre
La storica birra trentina Forst alla spina e la proposta gluten free di Peroni
Birre
— SPINA
BIRRA PILS FORST 0,20 cl
5.0% birra dal gusto fresco e secco, malto pilsner di alta qualità, luppolo aromatico e acqua di sorgente
• 3,00
BIRRA PILS FORST 0,40 cl
5.0% birra dal gusto fresco e secco, malto pilsner di alta qualità, luppolo aromatico e acqua di sorgente
• 6,00
BIRRA FELSENKELLER FORST 0,33 cl
5.2% non filtrata e non pastorizzata naturalmente torbida, sorprende l’attento appassionato di birra con il suo sapore pieno, corposo e con un retrogusto morbido che invita a berne un altro sorso
• 5,00
— BOTTIGLIA
PERONI GLUTEN FREE 330 ML
Peroni senza glutine è la birra italiana, garantita dal marchio spiga barrata AIC, Associazione Italiana Celiachia. Perfetto equilibrio tra dolce e amaro.
• 6,00
FORST FREE ALCOOL 330 ML
caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici, ideale per un consumo responsabile e uno stile di vita consapevole
• 6,00
Soft drinks, caffetteria e aperitivi
Acqua, bibite, caffè e aperitivi
Soft drinks, caffetteria e aperitivi
ACQUA 0,75 FRIZZANTE
San Benedetto Elite
• 3,00
ACQUA 0,75 NATURALE
San Benedetto Elite
• 3,00
ACQUA 0,50 PET FRIZZANTE
San Benedetto Elite
• 2,00
ACQUA 0,50 PET NATURALE
San Benedetto Elite
• 2,00
COCA COLA
Classic drink in bottiglia di vetro
• 3,50
COCA COLA 0
Classic drink in bottiglia di vetro
• 3,50
FANTA
Classic drink in bottiglia di vetro
• 3,50
GINGERINO
• 3,00
THE AL LIMONE
San Benedetto
• 4,00
THE ALLA PESCA
San Bernardo
• 3,50
ACQUA TONICA
• 4,00
SUCCO DERBY
scegli tra pesca, ace, arancia, pera
• 3,50
CAFFE'
• 1,80
CAFFE' DECAFFEINATO
• 1,80
CAFFE' MACCHIATO
• 1,80
CAFFE' DECA MACCHIATO
• 1,80
CAFFE' DOPPIO
• 3,00
MACCHIATONE
• 2,00
MACCHIATONE SOIA
• 2,20
CAPPUCCINO
• 2,50
CAPPUCCINO SOIA
• 2,70
CAFFE' AMERICANO
• 2,20
MAROCCHINO
• 2,00
ORZO
• 2,00
ORZO MACCHIATO
• 2,00
GINSENG
• 2,00
GINSENG MACCHIATO
• 2,00
CAFFE' CORRETTO CON GRAPPA
• 2,00
CAFFE' CORRETTO CON SAMBUCA
• 2,40
ANALCOLICO GUSTOTECA
• 5,50
SPRITZ APEROL
• 4,50
SPRITZ CAMPARI
• 4,50
SPRITZ SELECT
• 4,50
SPRITZ CYNAR
• 4,50
HUGO
• 4,00
AMERICANO
• 6,00
NEGRONI SBAGLIATO
• 6,00
NEGRONI GUSTOTECA
• 7,00
GIN TANQUERAY N. TEN
Il primo gin ultra-premium distillato da agrumi interi e non dalle bucce essiccate, gli conferiscono un aroma di pompelmo e agrumi pungenti, ginepro e fiori di camomilla.Il nome deriva dal numero del piccolo alambicco utilizzato per la produzione, il 10.
• 12,00
Amari e distillati
Un'ampia proposta di amari e distillati per concludere al meglio la tua esperienza
Amari e distillati
LIQUORE CORRETTO AL CAFFE' "INFUSIONI"
• 4,00
LIQUORE ANICE DI ANNA "INFUSIONI", MARZADRO
• 4,00
GRAPPA MORBIDA, POLI
• 5,00
GRAPPA AROMATICA, POLI
• 5,00
WHISKY BOWMORE, 12 ANNI
Scozia
sapore rotondo, affumicato, mediamente torbato
• 7,00
WHISKY NIKKA FROM THE BARREL
Giappone
sapore corposo con sentori di spezie e vaniglia
• 10,00
RHUM VSOP CLEMENT
Caraibi Francesi
sentori di legno, cacao e frutta secca
• 8,00
RHUM HAMPDEN, 8 ANNI
Giamaica
note di pesca gialla e banana, dal corpo pieno e deciso intensamente fruttato
• 9,00
AMARO CIPRIANI
Venezia
completo e morbido dal boquet rotondo e intenso
• 4,50
AMARO JEFFERSON
Calabria
note balsamiche e agrumate dal gusto mediterraneo complesso
• 5,50
AMARO ROGER
Calabria
di carattere deciso, gusto amaro a tratti spigoloso
• 6,00
AMARO MEYER’S
Germania
dal sapore fresco e finale amaro e asciutto
• 3,50
AMARO DEL CAPO
Calabria
dal gusto dolce-amaro e fortemente aromatico
• 4,00
GRAPPA SARPA ORO, POLI
Bassano del Grappa
gusto ampio e di grande struttura aroma di uva rossa matura appena spremuta e frutta secca
• 6,00
GRAPPA DI LUGANA, OLIVINI
Verona
dal sapore elegante e ricco con un profumo avvolgente di frutta matura
• 6,50
GRAPPA BIANCA, NARDINI
Bassano del Grappa
sapore rotondo di uva dolce e un pizzico di spezia equilibrata
• 5,00
ANTICO VERMOUTH
• 4,50
SAMBUCA LUXARDO
• 3,50